家常烧豆腐

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用料  

豆腐 1块
鸡蛋 1个
剁椒 1勺
豆瓣酱 1勺
生抽 1勺
黄瓜 半根
青蒜 2根

家常烧豆腐的做法  

  1. 黄瓜切小片,青蒜切成小段备用。

    家常烧豆腐的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打入碗中搅散备用。

    家常烧豆腐的做法 步骤2
  3. 起锅烧油,油热放入沾上蛋液的豆腐煎至两面金黄捞出。

    家常烧豆腐的做法 步骤3
  4. 锅留底油下入豆瓣酱炒出红油,再下入剁椒和青蒜炒出香味放入少量的水。

    家常烧豆腐的做法 步骤4
  5. 放入煎好的豆腐煮至入味。

    家常烧豆腐的做法 步骤5
  6. 加入黄瓜片和生抽翻炒均匀即可出锅。

    家常烧豆腐的做法 步骤6
  7. 美味即成。

    家常烧豆腐的做法 步骤7

小贴士

豆瓣酱比较咸,另外剁椒和生抽都有盐味,口味清淡的不需要另外放盐。
 
该菜谱创建于 2021-04-10 10:41:39
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