回锅辣炒肉片

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下饭下酒菜,简单方便的小炒。辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢。

用料  

五花肉片 200克
尖椒 2个
花椒 20粒左右
姜片 7片
郫县豆瓣酱 30克
料酒 20克
白糖 5克
1克
生抽 20克

回锅辣炒肉片的做法  

  1. 提前把肉用料酒和花椒腌制至少20分钟

    回锅辣炒肉片的做法 步骤1
  2. 使用搅拌钩,先将肉入放入锅中,加入水800克放入姜片和五花肉片,设置10分钟/100度/L档启动。

    回锅辣炒肉片的做法 步骤2
  3. 将主锅清空,挑出煮好的肉备用,加入蒜、油设置2分钟/温度120度/速度L启动。

    回锅辣炒肉片的做法 步骤3
  4. 加入肉片,设置3分钟/温度120度/速度L启动。

    回锅辣炒肉片的做法 步骤4
  5. 倒入剩余调料,设置3分钟/温度120度/速度L启动。

    回锅辣炒肉片的做法 步骤5
  6. 完成~

    回锅辣炒肉片的做法 步骤6
 
该菜谱创建于 2021-04-10 09:48:00
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