韩式香辣海鲜炒乌冬
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Seeyousiyu
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用料
| 海鲜（鱿鱼圈，虾仁，扇贝） | 1碗 |
| 酱料（配比见过程图） | 1碗 |
| 蔬菜（自选） | 适量 |
韩式香辣海鲜炒乌冬的做法
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一碗什锦海鲜 虾/扇贝/鱿鱼/去沙的青口 都可以
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加入一勺味淋 一勺酱油 拌匀
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做调料：
5勺酱油，
5勺韩式辣椒粉，
1勺韩式辣椒酱，
2勺味淋，
2勺蚝油，
1勺青梅酱/苹果酱/杏酱，
1/2小勺烟红椒粉(smoked paprika)，
1/4小勺鲣鱼粉，
黑胡椒适量
调料分量最好不要减。搅拌均匀，效果如图
最后还要加一勺麻油，不要忘记
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蔬菜切片 这里用到1/2胡萝卜 1/2西葫芦 1/2洋葱
胡萝卜和西葫芦切小片，洋葱切丝
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10瓣大蒜切成末，一小块生姜切丝
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青红椒去籽 切丝
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葱切半 切成6厘米左右的段
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冷冻的乌冬两包 二人份
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按照说明煮面，然后用冷水冲洗 沥干
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油烧热 放入图中三样炒软
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倒入沥干酱料的海鲜和西葫芦 翻炒
从这一步开始后面炒制的时间要控制好，否则海鲜会太老
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加入酱料
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加面 炒匀
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放葱段 辣椒点缀
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淋入一勺麻油 加少许胡椒粉调味
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撒入葱花和芝麻 出锅
