准备好猪肝,猪里脊肉,枸杞等。猪肝提前用清水浸泡一个小时,途中换水。
反正清洗干净吧。
这样子,按照自己的习惯,放入碗里适量的猪肝和猪肉,一小片姜。如果不怕腥味,可以不放。
在碗里装大半碗水,放入锅里蒸,我是蒸15分分之后,打入鸡蛋,加入枸杞。
然后继续蒸,全程20分即可。
最后,开锅后,分别加入适量的胡椒粉,盐,葱调味。真太好喝了。
有鸡蛋的是我的,另外的是两孩子的,他们一个一岁,一个六岁多。
给六岁多孩子就胡椒粉少一点,少许盐。
给一岁小宝的份是清汤,没有加盐和胡椒粉。
如果是体弱的怕胡椒粉热气,可以不放,就这样清汤也是十分好喝的。
赶紧安排吧!