韭菜豆腐丝炒肉

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用料  

韭菜 适量
豆腐丝 适量
猪肉 适量
香葱(可用大葱代替) 适量
生抽 2勺
蚝油 1勺
水淀粉 1小碗
香油 1勺

韭菜豆腐丝炒肉的做法  

  1. 豆腐丝切丝

    韭菜豆腐丝炒肉的做法 步骤1
  2. 韭菜切段

    韭菜豆腐丝炒肉的做法 步骤2
  3. 锅中放少许底油,加入香葱爆香,加肉片翻炒至断生

    韭菜豆腐丝炒肉的做法 步骤3
  4. 加入生抽,加入韭菜,等韭菜炒蔫加入豆腐丝继续翻炒,加少许的水,咕嘟一会儿加蚝油,在放水淀粉勾芡,等汤汁黏稠了关火,倒一小勺香油搅拌均匀就好了~

    韭菜豆腐丝炒肉的做法 步骤4

小贴士

1⃣️豆腐丝本身就有咸度,生抽和蚝油也有咸度,所以我就没有放盐~
2⃣️水淀粉最好用红薯淀粉,汤汁比较容易黏稠~
3⃣️出锅前放香油是为了色泽好看~

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该菜谱创建于 2021-04-09 17:53:00
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