食材准备
雪菜浸泡清洗后切丁,红尖椒切丁,姜切片,小葱切末
昂刺鱼洗干净,沥水备用
【方太电磁灶】开至5段中火,起油锅,加姜片,小火煎鱼至两面微黄,沥油备用
依然用5段中火起油锅,油适量多点,放入姜片、红辣椒丁,翻炒后加入雪菜、糖(适量多些),翻炒后加一点水,稍微焖一下出锅,备用
锅里剩余一点油,把煎好的鱼和炒好的雪菜一起倒入锅里,加入适量水,大火煮沸转小火焖煮,汤变稠后尝味道,适量加糖和盐,再焖3-5分钟
盛出,尽情享受美食吧
上传你做的雪菜红焖昂刺鱼