滑嫩诱人的红烧石斑鱼

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吃惯了清蒸的石斑鱼,换个红烧口味的味道也不错哦!特别是加了味好美的生姜粉和嫩肉粉,石斑鱼更加鲜香滑嫩,超级下饭。石斑鱼不仅营养丰富而且营养价值也非常高,是一种低脂肪高蛋白的上等食用鱼。

用料  

石斑鱼 一条(550克)
一克
三根
三、四片
生抽 20克
蒸鱼豉油 10克
老抽 5克
生姜粉 10克
生肉粉 5克
玉米淀粉 10克

滑嫩诱人的红烧石斑鱼的做法  

  1. 石斑鱼去鳞,开肚清洗干净。

    滑嫩诱人的红烧石斑鱼的做法 步骤1
  2. 把石斑鱼切成块备用

    滑嫩诱人的红烧石斑鱼的做法 步骤2
  3. 把鱼切成块用盐抓抓,再加点玉米淀粉(小麦淀粉)生姜粉和嫩肉粉用手抓拌均匀。

    滑嫩诱人的红烧石斑鱼的做法 步骤3
  4. 把葱切段、姜切片备用。

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  5. 锅中放适量的油大火

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  6. 把鱼放入锅中煎至两面金黄即可

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  7. 鱼煎好之后,加入生抽、老抽、蒸鱼豉油生姜片和适量的白开水,煮2-4分钟。

    滑嫩诱人的红烧石斑鱼的做法 步骤7
  8. 锅中鱼的汤汁烧开剩少许时,加入葱拌均匀就可以盛出装盘上桌

    滑嫩诱人的红烧石斑鱼的做法 步骤8
  9. 加了味好美的生姜粉和嫩肉粉的石斑鱼超级滑嫩鲜美可口。

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该菜谱创建于 2021-04-08 21:19:18
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