Tom and Jerry 百香果乳酪慕斯
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小阳郡主
用料
Tom and Jerry 百香果乳酪慕斯的做法
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把吉利丁粉放入温水混合均匀，静置15分钟
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小锅里面倒进百香果汁，可以买现成的，也可以把百香果弄烂过筛，煮沸后改成小火。锅里倒入融化的吉列丁，搅拌均匀，立刻关火
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隔水加热并搅拌奶油奶酪至均匀软化，加入白糖和加热好的百香果汁
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重奶油轻微打发至浓稠液体状，倒进前一步的混合物，加入golden yellow 色素，用蛋抽搅拌均匀
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倒入模具，冷冻3-4个小时取出
小贴士
本方来自韩国小哥哥Nino : https://youtu.be/xVpH9SEYk2M
