烤箱预热200度，铺烘焙纸，放肥牛片，撒盐，现磨黑胡椒粉。备用。
柚子醋，芥末酱，美乃滋放入主锅，20秒速度3拌匀，装入裱花袋备用。清洗主锅。
大米小米放入网锅，水入主锅，20分钟v速度1蒸煮。同时肥牛片200度4分钟烤。
紫苏碎放入煮好的米饭。刮刀铺助拌均匀。盛碗，放上烤好的肥牛片，挤上酱汁，享用。
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