家常做法-鲍汁海参
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人做过这道菜
史史姐
海参:养血
用料
| 海参 一条 | 豌豆荚 2个 |
| 胡萝卜 少许 | 青椒 少许 |
| 高汤 少许 | 鲍汁 少许 |
家常做法-鲍汁海参的做法
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.将发好的海参用清水煮软
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.豌豆荚选大小、形状比较对称的配对，摘好洗净备用（这是位菜，做几位就选几对豌豆荚）
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3.胡萝卜切薄片，用花模刻出花朵
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4.青椒切细丝做花茎
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5.将豌豆荚、胡萝卜花及青椒丝下锅焯水
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6.捞出造型备用
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7.炒锅下高汤（没有高汤可以放点油加清水）下海参 加鲍汁煮入味
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8.捞出海参摆盘
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9.锅内汤汁下水淀粉，搅匀淋在海参上面。好吃又漂亮的鲍汁海参完成了。
小贴士
这是味菜，做几份就准备几条海参以及相应的配料。没有鲍汁也可以用蚝油和海鲜酱油代替。
