椒盐排条
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钓台西住
椒盐排条是一道容易上手且不会失败，老少皆宜的家常菜。因为还没收到本次味好美活动产品，所以用的是家里存货，虽然包装不同，但品质是一样的。
用料
椒盐排条的做法
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将大排拍松，然后切成条状。
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用碗将面粉、淀粉、盐、鸡蛋、料酒、泡打粉加适量椒盐和水调成比较稠的糊状，然后将切好的排条倒入拌匀，静置5分钟。
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锅中倒入食用油，加热至5成热，将挂有面糊的排条逐条下锅炸至浮起，捞出。
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待锅里油温上升至7成时，再将炸过的排条下锅炸至金黄捞出。
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将排条装盘，撒上椒盐粉拌匀，一道外面香酥，里面鲜嫩的椒盐排条完成。
小贴士
泡打粉能使外壳更加松脆，如介意可以不用。
