养胃篇·胡萝卜山药瘦肉青菜粥

1 人做过这道菜
最近在调养胃,就想把近些天做的粥记录下来,以前傻傻的只知道喝白米粥,最近解锁了新技能,感觉打开新世界(小声哔哔)
电饭煲或炖锅都可做

用料  

瘦肉 适量
胡萝卜 一小段
大米 适量
青菜 一根
1-2克
山药 一小段
白糖 少量(捏瘦肉用)

养胃篇·胡萝卜山药瘦肉青菜粥的做法  

  1. 瘦肉切小条(根据个人喜好)我觉得图片上的还是大了点,后来我切的再细点感觉更好吃;
    加少量白糖进去捏一捏使二者融合,然后可以先放一边。

    养胃篇·胡萝卜山药瘦肉青菜粥的做法 步骤1

  2. 把山药、胡萝卜切小块,根据个人喜好可大块可小块
    然后大米、山药、胡萝卜、盐一起放进电饭煲或炖锅一起煮,按机器的正常煮粥时间即可

    养胃篇·胡萝卜山药瘦肉青菜粥的做法 步骤2

  3. 粥煮好的前十分钟往刚刚准备的瘦肉中加入地瓜粉,捏一捏,使瘦肉与地瓜粉融合(煮不完的肉可不加地瓜粉直接放冰箱保鲜),然后小锅中烧点水,待水开把捏完地瓜粉的瘦肉放进去烫两三下(可以把多余的地瓜粉煮掉不会混进粥里)烫完之后肉的口感是很顺滑可口的

    养胃篇·胡萝卜山药瘦肉青菜粥的做法 步骤3
  4. 最后把青菜撕小段,和刚刚烫好的瘦肉一起加进粥里滚一小会就可以吃了。
    注意⚠️
    煮好后不要盖锅盖,会把青菜闷黄,味道就不好了,要盖的话需要留一点缝。

小贴士

电饭煲大概煮半小时-40分钟(我有点忘了)
炖锅2小时(功率大的炖锅可适当缩短时间)

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

养胃篇·胡萝卜山药瘦肉青菜粥相关分类

该菜谱创建于 2021-04-06 12:28:27
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养胃篇·胡萝卜山药瘦肉青菜粥的答疑

  • 小马的妈妈  06-05  
    0
    不放调料吗
    作者回复 06-05  
    只放了少量盐哈

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