大米淘洗干净后加清水煮沸，转中小火慢慢煮一小时左右。
煮成粘稠的厚粥
香葱洗净切葱花
皮蛋剥壳后用清水冲洗表面
刀背上蘸水，可以减少皮蛋的黏连
将皮蛋切碎
瘦肉洗净后切成小粒，比肉糜稍微大一点，放入味好美嫩肉粉，少许食盐
加一调羹清水，搅拌均匀腌制十分钟左右
煮锅中放少许清水，烧热后放入肉沫和皮蛋煮沸
加适量食盐搅拌均匀
放入熬好的白米粥
顺时针不停的搅拌
当粥开始鼓泡后撒上葱花，再次搅拌均匀即可
浓稠的皮蛋瘦肉粥就可以开动了。
上传你做的皮蛋瘦肉粥
贪吃的猫咪头
