蒸羊蹄
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人做过这道菜
好奶奶-cj
羊蹄又名羊脚。它含丰富的蛋白质和各种矿物质元素，能促进血液循环，对弱瘦和腰膝酸软人群有很好的帮助，但发热和牙痛及口舌生疮者慎食。
用料
蒸羊蹄的做法
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把剁好了的羊蹄煮开，放2勺料酒过水。
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过水后将羊蹄倒入漏筛用温水冲洗一下。
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再把羊蹄放入蒸碗，摆上泡椒和姜片，扩散上10颗量的胡椒粉，再往碗里添加适量水，但水不要盖过羊蹄。
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添加1小勺老抽和1勺生抽，取电高压锅里放适量水，放上隔垫，再把蒸碗放入电高压锅里，合盖，调至牛肉档就行。
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大约40分钟时间，一道香喷喷的羊蹄就上桌了。软而不烂，没有一点腥味。省时又省力，很简单哦！
小贴士
羊蹄要先放料酒过水一下就没有腥味，如果能吃辣椒放点蒸出来就变成口味的了，把蹄子吃完剩余的汤还可拿来下羊汤面，味道鲜美又不失营养，反正根据个人口味而做吧。
