滋补养胃的山药猪肚菌菇汤|马克西姆不粘锅
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用料
滋补养胃的山药猪肚菌菇汤|马克西姆不粘锅的做法
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猪肚加盐和白醋搓洗几分钟，用清水洗净，然后放入葱姜花椒料酒焯水，煮开后撇去浮沫，煮半小时左右捞出沥干水分
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猪肚切成薄片
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干蘑菇用温水泡发清洗干净，胡萝卜切滚刀块
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马克西姆不粘锅中放入适量食用油
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下入姜片煸炒出香味
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下入猪肚翻炒均匀
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加入胡椒粉继续翻炒
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倒入多一些的开水，水滚开后撇去浮沫，盖上锅盖炖1个小时
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下入山药、胡萝卜、菌菇和适量盐，继续炖20分钟
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出锅的时候可以再放一些胡椒粉
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