红烧鸭血

2 人做过这道菜

用料  

鸭血 1块
生抽 2勺
料酒 2勺
3片
大蒜 3瓣
小米椒 5个
火锅底料 2勺
2根
淀粉

红烧鸭血的做法  

  1. 开水下切好的鸭血加料酒、盐煮3分钟

    红烧鸭血的做法 步骤1
  2. 煮好的鸭血凉干水备用

    红烧鸭血的做法 步骤2
  3. 小米椒切条,生姜大蒜切碎。

    红烧鸭血的做法 步骤3
  4. 锅里放油烧热,加生姜大蒜辣椒爆香,加入两勺火锅底料,放一碗水煮开。放生抽,盐,再放入备好的鸭血翻炒均匀煮5分钟。放一小勺淀粉水,这样煮出来的鸭血很滑嫩。

    红烧鸭血的做法 步骤4
  5. 最后出锅之前放葱炒。

    红烧鸭血的做法 步骤5

小贴士

放点淀粉煮出来的鸭血比较嫩

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-04-04 23:13:19
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红烧鸭血的答疑

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