上汤红苋菜
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人做过这道菜
小小小媚子
这是改良版的上汤菜，比上次发布的那个上汤娃娃菜更简单，味道更好哦～
用料
上汤红苋菜的做法
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由于时间紧急，没拍步骤图，有机会补上～1、热水烧开，加花生油，放入洗干净的红苋菜，水再次沸腾后，等2分钟，然后捞起青菜放在盆里，待用
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2、（另起一锅）热锅，放油，放入蒜末爆香，然后加入肉末，炒至肉末变色后加入切好的皮蛋，再一起翻炒一会儿，然后加入开水（水最后是作为上汤菜里的汤），水开后，加入适量盐、少许蚝油和生抽提鲜。
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把汤浇在青菜上面～色香味俱佳的上汤红苋菜就完成啦～超简单的～
小贴士
水煮青菜的时候，加入适量花生油，可保持青菜碧绿～在水开后，放青菜前加入油即可～
