龙利鱼一条解冻
鱼切大片，加姜丝，盐，料酒，淀粉，拌匀，拌匀后腌制一小时
水烧开后，放入鱼片，焯水三分钟。
水加盐，笋片，豆芽菜焯水30秒后捞出，放入碗中垫底。
鱼片放热油里过一下。捞出后放在碗里。
青花椒，小米椒分别放在漏勺上，放在热油锅里过一下，放在鱼片上，撒上葱花，浇上热油，出锅！
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小布喵
