不加一滴水的红葱头焗鸡
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人做过这道菜
小雪儿啦啦
不加一滴水的红葱头焗鸡是一道很经典的家常菜，剩下的鸡油第二天伴面炒菜会让你吃到忘乎所然😜
用料
不加一滴水的红葱头焗鸡的做法
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将所有调味料和鸡拌匀放冰箱冷藏至少4小时
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来个鸡和红葱头的合照吧
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热锅倒入少许油，把腌制好的鸡倒入煎至两面微黄（这就是为什么要选用土鸡了吧，因为他脂肪厚呀😝）
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把鸡油煸出来，煎至两面金黄，把红葱头、姜块倒入继续煸炒
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这时香味出来了😍好香呀😍😍
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转入旁边己经加热好的砂锅里，盖上盖子继续焗5分钟，5分钟后从盖子上淋入广东米酒，两分钟后熄火，(砂锅有很强的保温性）熄火后它还在继续焗
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洒上芜茜，小葱叶，香喷喷，让你垂涎三尺的红葱头焗鸡出炉啰
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先来个红葱头😍够香够味(^_^)完美的无水焗鸡就是这么简单，快快动起来吧(^～^)(^～^)
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干的红葱头是长这样子的🙂
小贴士
鸡砍小块点，易熟，重点来了，不需要放盐，除非你口味重🙂这是一道经典的粤式家常菜，在我家的出镜率是非常高的，隔三差五就要来一回(>﹏<)这道菜的亮点是红葱头，不要随意把红葱头替换成小洋葱哦，味道不正宗不要吐槽我哟😶
