家里困难啊~吃个素炒面皮/饺子皮吧~

蔬菜安排好，能切丝的切丝，该切片的切片~
家里困难啊~火腿肠都拿不出来，你们家里有的随意安排啊，肉丝火腿香肠海参虾仁我知道你们都有😊

菜市场买的饺子皮切十字刀，散开晾着备用~

起锅烧水，加盐和丢丢食用油，一直都是这么做的，也不知道为什么，可能是可以防粘吧~
水开下面皮，边下边用筷子划散面皮~
煮个7，8成熟就可以捞起过凉了，也是为了防粘~

锅刷干净，加油，油热加入洋葱炒香~

再逐次按难熟程度下入其他菜码~

此时调味啊！味道重点，因为一会要下面皮呢~可以呲一点水，有点汤汁好吃，不加也没问题~
这一步！如果想吃辣的就可以加辣椒粉了，辣椒油也是可以的~我是因为家里有孩子，所以最后的时候才加的辣椒粉，不容易翻拌~

菜炒倒了，味道也调好了，就把面皮用漏勺捞出直接倒入锅里~翻拌均匀即可~

家里有孩子，起锅的时候先乘了一碗给他，再加了点辣椒粉，如果不需要留不辣的，可以在炒菜的时候就把辣椒粉加进去~