炼乳手撕面包(一发)

7.4 综合评分
51 人做过这道菜
超快手的面包,只要一发,奶香浓郁,连整形都不需要,新手零失败

用料  

高筋面粉 500克
牛奶 250克
酵母 5克
鸡蛋 1个
炼乳 60克
黄油 30克
2克
炼乳(涂抹) 40克
黄油(涂抹) 20克
蔓越莓干 适量
糖粉 适量

炼乳手撕面包(一发)的做法  

  1. 面团材料除黄油盐外放入主锅,30秒速度3逐渐增加至6,3分钟揉面,加入黄油盐,4分钟揉面

    炼乳手撕面包(一发)的做法 步骤1
  2. 取出滚圆松驰15分钟

    炼乳手撕面包(一发)的做法 步骤2
  3. 擀平,黄油融化与炼乳混合刷上

    炼乳手撕面包(一发)的做法 步骤3
  4. 切长面片,叠起来,切小

    炼乳手撕面包(一发)的做法 步骤4
  5. 竖着放进模具,涂上剩下的炼乳液,洒上曼越蔓干,放烤箱40度发酵40分钟,放杯开水保湿,

    炼乳手撕面包(一发)的做法 步骤5
  6. 烤箱预热180度,中下层烘烤20分钟

    炼乳手撕面包(一发)的做法 步骤6
  7. 表面洒上糖粉装饰

    炼乳手撕面包(一发)的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 55 作品

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炼乳手撕面包(一发)相关分类

该菜谱发布于 2021-04-04 10:51:21
3832 收藏


炼乳手撕面包(一发)的答疑

  • 邱玲珠  2021-06-28  
    3
    不要发酵吗
  • 生活就要精致点  2021-12-14  
    0
    一发就可以么
    作者回复 2021-12-15  
    是的
  • Viviane_Sihsi  2021-10-20  
    0
    请问烤箱没有发酵功能怎么发酵
    作者回复 2021-10-20  
    放杯开水
  • 咸闫  2021-08-26  
    0
    方子非常好,感谢楼主
    作者回复 2021-08-26  
    谢谢喜欢💕
  • mario公主  2021-07-04  
    0
    需要揉出手套膜吗
    作者回复 2021-07-05  
    不需要
  • 咿咿呀呀哈921  2021-06-25  
    0
    不要手套膜?
    作者回复 2021-06-26  
    不用,随意叠起来就好
  • 婧格格妈  2021-04-07  
    0
    亲模具是多大的?
    作者回复 2021-04-07  
    什么模具都可以的

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