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炒沙面(炒素面)

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用料  

楠溪江沙面
香菇菜
鸭蛋
木耳
香菇
腊肠

炒沙面(炒素面)的做法  

  1. 将素面冷水上锅，水沸腾后蒸10分钟，此时面还半软的，将素面过冷水(冷水里滴少许油，防止黏连，保持松散状态)，重新放入锅中蒸8分钟，蒸至面软了

    炒沙面(炒素面)的做法 步骤1

  2. 拿出素面，抖散

    炒沙面(炒素面)的做法 步骤2

  3. 加入腊肠  木耳翻炒

    炒沙面(炒素面)的做法 步骤3

  4. 加入香菇 豆皮翻炒

    炒沙面(炒素面)的做法 步骤4

  5. 加入蛋  素面翻炒

    炒沙面(炒素面)的做法 步骤5

  6. 加少量盐(素面本来就是很咸的) 味极鲜 黄酒 翻炒

    炒沙面(炒素面)的做法 步骤6

  7. 完成✅

    炒沙面(炒素面)的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2021-04-03 22:55:04
39 收藏
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