排骨鸡肉虫草花炖花胶（华润主厨亲授）
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人做过这道菜
风风-17
华润主厨亲授的排骨鸡肉虫草花炖花胶～～～
本煮妇帝都长大，压根儿不知道拿海鲜礼盒里花胶怎么办，很幸运的是，同事曾经是华润主厨，请教过同事，才有了这道菜…
本煮妇帝都长大，压根儿不知道拿海鲜礼盒里花胶怎么办，很幸运的是，同事曾经是华润主厨，请教过同事，才有了这道菜…
用料
| 虫草花 10 | 克 |
| 排骨 100 | 克 |
| 新鲜花胶 250 | 克 |
| 姜 2 | 片 |
| 盐 1 | 克 |
| 红枣 3 | 颗 |
| 枸杞 8 | 粒 |
| 老陈皮 2 | 片 |
| 葱 2 段 | |
| 三黄鸡块 | 100克 |
| 桂圆肉 | 1克 |
排骨鸡肉虫草花炖花胶（华润主厨亲授）的做法
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新鲜鳕鱼花胶一包（半斤）解冻清洗干净，改刀成小块。
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净锅置火上，加入清水、葱段和姜片烧沸，放入鱼肚焯水，捞出沥干。
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鸡块和排骨各100克，同样焯水。
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干虫草花清洗浸泡
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鸡块、排骨、花胶、虫草花、红枣一起放到炖锅里，加水，老陈皮两块儿，红枣，慢炖一小时，最后放枸杞，出锅放盐调味，再放一点白胡椒粉。这花胶就做好了，比想象中简单，味道也很鲜美。祝大家做的开心，吃得愉快，吃完花胶胶原蛋白都长到脸上。哈哈哈😄
小贴士
老陈皮可以很好的去除腥味，不可或缺。
