玫瑰番茄红咖喱鱼🍅Rosé Fish Stew

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用料  

巴沙鱼或龙利鱼 400g
1/4 tsp
酱油 1/2小勺
黑胡椒 1/2小勺
面粉 5大勺
鸡蛋 1个
烹饪油 1大勺
洋葱 半个
蒜末 1小勺
酱汁
MUTTI慕意经典番茄酱 80g
泰式红咖喱酱 15g
牛奶 80g
欧芹碎 适量

玫瑰番茄红咖喱鱼🍅Rosé Fish Stew的做法  

  1. 将处理干净的鱼肉切块,加入盐、酱油、黑胡椒抓匀腌制片刻。洋葱切丝,大蒜切末备用。称量出酱汁材料备用。

    玫瑰番茄红咖喱鱼🍅Rosé Fish Stew的做法 步骤1
  2. 平盘里铺上面粉,将所有鱼块双面沾满面粉。打散一个鸡蛋,将沾上面粉的鱼块放入蛋液中使均匀蘸上蛋液。

    玫瑰番茄红咖喱鱼🍅Rosé Fish Stew的做法 步骤2
  3. 热锅,加一大勺油匀开,一片片放入裹上蛋液的鱼块中小火煎至两面金黄,熟透后取出。

    玫瑰番茄红咖喱鱼🍅Rosé Fish Stew的做法 步骤3
  4. 锅内加入洋葱、蒜末炒软,加入剩余的蛋液、牛奶、慕意番茄泥、泰式红咖喱酱搅拌均匀。放入煎熟的鱼块,大火收至酱汁浓稠、使鱼块均匀裹上酱汁后即可出锅。

    玫瑰番茄红咖喱鱼🍅Rosé Fish Stew的做法 步骤4
  5. 最后表面撒上欧芹碎。

    玫瑰番茄红咖喱鱼🍅Rosé Fish Stew的做法 步骤5

小贴士

步骤以文字描述为准

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该菜谱创建于 2021-04-03 12:13:38
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