低卡青团（洋车前子壳粉版）

Name: 低卡青团（洋车前子壳粉版）
Ingredients: 5克洋车前子壳粉; 2克抹茶粉; 15克杂豆; 15克椰子奶; 适量代糖

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最近在研究洋车前子壳粉的吃法，糯叽叽的口感真是太棒了。清明节到了，就做一个低卡青团吧！

这个版本的青团和原版区别很大！主要只是为了还原糯糯的外皮和豆沙口感的内馅，所以一定是不正宗的！

洋车前子壳粉5克9大卡+抹茶粉2大卡+椰子奶4大卡+杂豆58大卡，总计73大卡。对减脂期非常友好。

用料

洋车前子壳粉	5克
抹茶粉	2克
杂豆	15克
椰子奶	15克
代糖	适量

低卡青团（洋车前子壳粉版）的做法

5克洋车前子壳粉、2克抹茶粉以及适量代糖混合，加入50克温水搅拌粘稠后放入冰箱冷藏。
15克杂豆加入15克椰子奶上锅蒸，水开后蒸30分钟。
加入适量代糖压碎豆子，搅拌均匀后冷藏。
一段时间后取出皮和馅料，将皮在碗底均匀推开，包入馅料即可。
看起来还不错！

小贴士

——食谱是一个的量，如果做多个的话可以适当延长蒸豆子的时间。

——蒸豆子我用的是椰子奶，热量比较低，如果没有的话也可以直接用椰奶代替，用量很少所以热量不会有太大差别。

——用杂豆只是因为手边刚好有，爱吃红豆的朋友可以换成红豆。

——洋车前子壳粉没有筋性所以一定不能用擀面杖擀，会破开。也因为这个原因，这个青团口感其实更接近麻薯。如果加入适量椰子面粉口感应该会更好，有条件的朋友可以试一试。

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