剥小竹笋，要从头开始剥才剥起来比较快。
剥好，清水清洗一遍。
把水烧开，然后倒入小竹笋煮5分钟左右，不要煮烂了啊。
取出，晾干水分来。
将小竹笋放入容器，凉拌，然后加入白醋，陈醋，生抽，小米椒，然后盖上保鲜膜，腌制两天。腌制过程中需要来回搅拌好。
成品啦
上传你做的开胃小菜凉拌小竹笋
做饭的小伙子哈哈
