炸油条

0 人做过这道菜
炸油条,是很多人早餐的最爱。快来自己动手,做健康又美味的油条吧!好吃到停不下来😋

用料  

面粉 500克
泡打粉 6克
酵母粉 3克
12克
300克
20克
鸡蛋 2个

炸油条的做法  

  1. 称500克面粉。

    炸油条的做法 步骤1
  2. 加入6克泡打粉。

    炸油条的做法 步骤2
  3. 再加3克酵母粉(家里酵母粉不够了,所以这次只放了2.5克,影响不大)。

    炸油条的做法 步骤3
  4. 称300克温水用来和面。

    炸油条的做法 步骤4
  5. 称12克盐放入面里。

    炸油条的做法 步骤5
  6. 称20克油备用(油用来涂在揉好的面团表面)。

    炸油条的做法 步骤6
  7. 1.把面、泡打粉、酵母粉、盐、鸡蛋、水搅拌;
    2.揉成面团将油涂在面团表面;
    3.盖好保鲜膜,放冰箱一晚。

    炸油条的做法 步骤7
  8. 早上起来把面擀薄切块。

    炸油条的做法 步骤8
  9. 用筷子压一下更好看。

    炸油条的做法 步骤9
  10. 两片叠加,成双成对。

    炸油条的做法 步骤10
  11. 把油烧热,放入油条开炸。

    炸油条的做法 步骤11
  12. 步骤8-11看视频更直观哦!

    炸油条的做法 步骤12
  13. 一盘香喷喷的油条就炸好了。

    炸油条的做法 步骤13

小贴士

2-4人食用,只用配方中一半的量即可。
 
该菜谱发布于 2021-04-01 13:11:43
811 收藏


炸油条的答疑

  • 2019简单的幸福  2022-04-02  
    0
    作者的口味是有多重,500g面粉,7g盐是标准计量
    作者回复 2022-04-02  
    每个人的口味不同,可以根据自己口味加减哦
  • 阿强6669  2022-04-02  
    0
    我也觉得咸了
    作者回复 2022-04-02  
    那你就跟你自己口味减一点
  • 尖椒不辣  2022-02-15  
    0
    一定咸,盐有点多
    作者回复 2022-02-19  
    这个计量刚好

以上留言由作者回复后显示