炸藕丸

7.3 综合评分
15 人做过这道菜
男人多吃韭,女人多吃藕。油润软糯的藕圆子吃了会上隐哦!🤭

用料  

猪肉 500
莲藕 1节
5克
鸡蛋 1个
红薯淀粉 2勺
生抽 适量
葱花 少许

炸藕丸的做法  

  1. 藕洗净剁碎。

    炸藕丸的做法 步骤1
  2. 藕、肉馅里加1个鸡蛋、盐、2汤勺红薯淀粉。拌匀即可制作咯!

    炸藕丸的做法 步骤2
  3. 奶锅里放入小半锅色拉油,6成油温放入掼好的藕丸子,小火慢炸哈🤭。

    炸藕丸的做法 步骤3
  4. 炸至金黄、油润软糯的藕圆子成品。
    可红烧、烩烩、煲汤或空口当零食,都是不二的选择哈🤭。

    炸藕丸的做法 步骤4
  5. 适合宝宝吃的水煮丸子:
    水开下肉丸子煮至定型、喷点生抽,
    来点盐煮至汤汁浓稠洒点葱花即可。

小贴士

焦香的藕圆,空口当零食,吃了会上隐哦!😄😄

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 

炸藕丸相关分类

该菜谱发布于 2021-04-01 11:59:58
20933 收藏


炸藕丸的答疑

  • 睡神good  2021-09-08  
    5
    瘦肉还是,五花?
    作者回复 2021-09-09  
    你家肉圆是纯瘦吗?五花、前脚肉、梅花肉、后腿肉都可以😀。
  • 家有俩皮蛋  2021-04-18  
    5
    藕需要弄成泥吗?怎么弄成泥?会不会水分太多!
    作者回复 2021-04-18  
    是的,专门有擦泥、丝或藕片的神器。有水就加玉米淀粉或者没有玉米淀粉,放少量的干面也可以哈😀。
  • 木子兮兮兮兮兮兮  2022-02-12  
    0
    可以做好以后煮出来,不炸吗?
    作者回复 2023-12-12  
    适合小朋友吃的水煮丸子:
    水开后放入丸子煮定型后喷点酱油和盐,
    (还可以放点糖、醋或者稀辣酱)
    煮至汤汁浓稠洒葱花即可。
  • 幺妹儿_c1dg  2023-10-17  
    0
    不好吃,没有纯的肉圆子好吃
    作者回复 2023-10-21  
    只能说你不会做罢了。藕圆子做好了,锅中留底油放葱姜小米椒炒香,放入藕圆子加点糖、醋、生抽、水煮至汤汁浓稠即可,我家经常吃。(注:你可从试试哦!)还可以百菜、粉条、纯肉丸加藕丸烧烧也很香哦!🤤
  • 0931_glew  2023-02-08  
    0
    你这确定是肉的吗?为什么炸之前看起来没肉
    作者回复 2023-02-08  
    仔细看图2……
  • 自得其乐-9  2022-01-21  
    0
    擦泥多累,用料理机吧
    作者回复 2022-01-22  
    你想的太多啦!绞肉机、料理机或藕擦,总之把藕三下五除二弄成泥就可以了,一点都不累,一节藕分分钟就搞定啦?
  • 你好欧巴  2021-12-05  
    0
    会不会爆炸,做过一次土豆丸子爆炸了,有后遗症,现在都不敢做了
    作者回复 2021-12-06  
    放心吧!不会炸的哈🤭
  • Xiaobing姐  2021-11-15  
    0
    馋哭隔壁小孩🧒
    作者回复 2021-11-16  
    😀😀

以上留言由作者回复后显示