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自制乡巴佬味道的鹌鹑卤蛋
自制乡巴佬味道的鹌鹑卤蛋
1
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多多_小胖
偶然吃到这个卤蛋,感觉比之前吃到的任何一次都好吃,就要了这个方子,自己作为记录,也跟大家分享。
用料
鹌鹑蛋
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
糖
适量
桂皮
适量
花椒
适量
料酒
适量
辣椒
适量
茴香
适量
自制乡巴佬味道的鹌鹑卤蛋的做法
先把蛋煮熟,把壳敲碎,加生抽,老抽,蚝油,糖,料酒,桂皮,花椒,炖2-3小时,
电饭煲
保温过夜,早起再收汁炖,就好了。
小贴士
个人觉得糖稍微多一点,味道好。
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该菜谱发布于 2021-04-01 10:51:58
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