快手番茄煎蛋汤面

水烧开

把面煮一下，我煮的是3人，所以面有点多，1人份只要一个面饼就够了。这个面是精力沛淮山莲子麦胚芽面（不是做广告，纯粹个人喜欢。某东有卖。）我觉得很好吃。煮面不会坨，炒面也很干爽的。

煮大概2分钟把水倒掉。个人习惯。此步骤可省略。

番茄去皮。我之前在知乎get到的好办法。拿筷子插在番茄上，拿到火上烤一下。

不停转筷子，让番茄均匀烤到，大概1分钟。看见皮爆了，就好了。很容易就把番茄皮剥下来。个人觉得比划十字煮方便。

番茄切块

胡萝卜半截

去皮洗净切片

青菜摘一下，洗干净

海霸王香菇饺若干。可以换成任何自己喜欢的肉类（肉丸/猪肉/牛腩/猪手等等，有啥放啥，大杂烩都可以，只要你喜欢😊）

煎鸡蛋，我用迪迪尼卡，方便，不粘。但是记得不能开大火，最多中火

翻个面煎

先把香菇饺，胡萝卜比较难熟的先煮。煮大概5分钟

加面进去。水开后加番茄，加一汤勺油，加青菜，加一点盐调味。

开吃啦！营养丰富，美味健康。