登录   注册
  1. 首页
  2. 素菜
  3. 超下饭的凉拌豆腐丝

超下饭的凉拌豆腐丝

2 人做过这道菜
收藏
可哩的吃饭日常的厨房  可哩的吃饭日常
我只能说 真的好吃！

用料  

豆腐皮 200g
香葱香菜 若干
蒜 3瓣
姜 半片
生抽 2喝汤勺
耗油 0.5喝汤勺
老抽 0.5喝汤勺
辣椒粉 3喝汤勺
花椒粉 0.5调料勺
鸡精 0.5调料勺

超下饭的凉拌豆腐丝的做法  

  1. 豆腐皮切丝，焯水。
    捞出沥干水分，放凉。

    超下饭的凉拌豆腐丝的做法 步骤1

  2. 把佐料放上。（生抽老抽耗油不要放，以免热油浇上去飞溅）

    超下饭的凉拌豆腐丝的做法 步骤2

  3. 起锅烧油，油烫以后，浇到料上，稍微冷却之后，放耗油生抽老抽。

    超下饭的凉拌豆腐丝的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀，干饭。

    超下饭的凉拌豆腐丝的做法 步骤4

小贴士

①这个比例就是拌200-300g左右的蔬菜或者肉。
②大蒜的量只能多不能少，辣椒粉要用生的，没有调过味的。
③拌啥都好吃。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的超下饭的凉拌豆腐丝

 

超下饭的凉拌豆腐丝相关分类

素菜 凉菜 小吃 快手菜 下饭菜
随便看看
该菜谱发布于 2021-03-31 19:50:35
1021 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者可哩的吃饭日常的其他菜谱

番茄肉末 （红三剁）

番茄肉末 （红三剁）

可哩的吃饭日常      74 做过
青蒜小炒肉（宣威小炒肉）

青蒜小炒肉（宣威小炒肉）

可哩的吃饭日常      8 做过
超浓郁松茸炖鸡

超浓郁松茸炖鸡

可哩的吃饭日常      2 做过
超鲜的木耳海带虾皮汤

超鲜的木耳海带虾皮汤

可哩的吃饭日常      0 做过
傣味酸笋烩鱼

傣味酸笋烩鱼

可哩的吃饭日常      3 做过
傣味百香果酸辣汤煮一切

傣味百香果酸辣汤煮一切

可哩的吃饭日常      0 做过
辣椒炒肉（小炒肉）

辣椒炒肉（小炒肉）

可哩的吃饭日常      2 做过
傣味小炒牛肉（香菜炒牛肉）

傣味小炒牛肉（香菜炒牛肉）

可哩的吃饭日常      1 做过

超下饭的凉拌豆腐丝的答疑

  • 都被注册了啊啊_nj76(下厨房)
    都被注册了啊啊_nj76  2021-04-24  
    1 赞
    豆腐皮可以不焯水吗
    作者回复 2021-04-24  
    这是千张豆腐皮，可以不焯水，但是为了卫生还是焯水吧
  • 政妈焙美(下厨房)
    政妈焙美  2021-04-01  
    0 赞
    看着就好吃👏
    作者回复 2021-04-01  
    真的香

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负