蛋糕卷/蛋糕片（标记配比用）

个人喜欢薄薄的蛋糕片口感，怀念小时候一口一个的蛋糕卷。

但在翻阅市面上现有的众多蛋糕卷配方，自己做过后发现，大多配方的成品，这里指含奶油内馅的蛋糕卷，往往在直径7-8厘米甚至以上，是作为切件食用的。

对于我这个略微喜新厌旧的人来说，基本不可能一次性或在两三次内吃完。在冰箱放久了口感也会大打折扣，容易造成浪费。

因而，在综合了很多大神的配方后，降低配比，试成了以下这个精简版。成品的蛋糕片很薄，可以做成蛋糕盒子，也可以做成蛋糕卷，都会比较小。当然直接吃也很好吃，我每次做都忍不住先吃掉许多。

对于做蛋糕片/蛋糕卷的详细做法，市面上已经有许多完美的高赞高收藏高做过教程了，大家可以自行查阅。我也是在那些教程上成长起来的。这里就不再赘述，只指出一些核心要点。