菠菜择叶，用流水清洗干净备用。然后开始调料汁，小碗里加入两勺芝麻酱一勺花生酱，倒点温开水用筷子不断搅拌。麻酱澥好后，➕一勺生抽➕一勺陈醋➕一点麻油搅拌均匀。蒜切成粒。
锅里水烧开，加一勺盐，下菠菜焯水两分钟，捞出来过凉水，挤干水分，扣到碗里压实。
把碗里的菠菜反扣到盘子上，撒上蒜末，淋上调好的酱汁，就可以享用了。家里有白芝麻的可以撒点上去，很清爽的一道菜
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若诗
