简单的蔓越莓淡奶油小司康
7.9
综合评分
43
人做过这道菜
食色性也吃货本货
非常简单快手，奶香十足，一口一个，好吃得停不下来。
用料
简单的蔓越莓淡奶油小司康的做法
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把所有粉类称重放在一起。
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混合均匀。
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冷冻黄油无需解冻，直接切碎，加入到面粉中。
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用手将黄油和面粉搓到一起，面粉成碎颗粒状。
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加入45克淡奶油和25克牛奶。稍微拌几下。
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面团略成型后加入切碎的蔓越莓，约20克。
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混成一个粗糙的面团。
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用擀面杖把面团压扁再折叠一下，再擀一下，厚度约1.5厘米，切成小块。
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表面刷上一层全蛋液。
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上下火170度，预热烤箱10分钟。放进烤箱中层，先上下火170度烤10分钟，再下火调150度烤10分钟。这一步请根据自家烤箱适度调整。
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刚烤熟的司康外脆内软，最好放到第二天再吃，就非常美味啦。
小贴士
因为实在太简单太快手了，所以建议切黄油的同时就开始预热烤箱吧。
