草莓🍓韩式马卡龙
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人做过这道菜
你好大一
不用煮糖浆，颜值又高又好吃
用料
草莓🍓韩式马卡龙的做法
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蛋清打发，到大粗泡，加入第一次砂糖
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蛋清打到小气泡状态时加入第二次蛋白，打到细腻状态时，加入第三次蛋白，蛋白打到提起有短小尖尖角即可
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打好的蛋白直接与 一半混合好的杏仁粉糖粉，搅拌
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加入调色红丝绒液，搅拌，压拌
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压拌为了部分蛋白消泡，但是不要搅拌过度，面糊成差不多飘落状态就好，装裱花袋
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挤圈，震盘，凉皮至不沾手，烤箱预热，上下火169℃，烤18分钟
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草莓奶酪馅中馅
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夹好馅，密封冷藏一天
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沾上巧克力，🍓，装饰
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成品当天卖完，好看又好吃😄
