🌸鹅鹅鹅——红烧啤酒鹅
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人做过这道菜
-邈-
昨天赵先生回去吃饭，带了半只鹅回来，晚上十点钟我还在摸曲儿
用料
🌸鹅鹅鹅——红烧啤酒鹅的做法
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半只鹅装了半盆，反复用清水冲洗，浸泡半个小时
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鹅肉冷水下锅➕米酒，煮开
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捞出，用冷水冲洗干净，再次清理残余势力——鹅毛，沥水
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准备大料
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热锅冷油➕洋葱生姜蒜➕大料，炒香
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➕鹅肉，翻炒2分钟出油
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➕冰糖➕生抽
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放入砂锅，大家伙摆下面
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➕啤酒🍺➕一勺辣椒酱
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煮开，盖盖子，小火50分钟
煮完不掀盖子，焖一晚
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早上起来，打开一看，不错
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肉质细腻，不柴
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拆骨去皮
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给赵先生煮个面，烫个婆婆种的鸡毛菜，水煮蛋和青菜是一起烫的，码上前两天煮的鸡爪，淋上鹅汤
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赵先生的🍜
中饭可以不用吃了😃
