简单快手又好吃的韩式炖牛排骨
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人做过这道菜
她与龙
去LA的韩国城吃了韩式炖排骨，加了满满的芝士和年糕，一直怀念那个味道。虽然韩国城的炖排骨大多大同小异，还是看了很多菜谱，试图找到自己能在家轻松重现的快乐。
不能说正宗，因为没有那么敏锐的味蕾和挑剔的眼光，丝毫不妨碍它好吃啊！
信我，一开始看到放水果的时候我也是犹豫不决生怕毁了整锅肉，但最后连汤都不舍得放过的光盘了！
不能说正宗，因为没有那么敏锐的味蕾和挑剔的眼光，丝毫不妨碍它好吃啊！
信我，一开始看到放水果的时候我也是犹豫不决生怕毁了整锅肉，但最后连汤都不舍得放过的光盘了！
用料
| 牛排骨 | 2000克 |
| 灵魂酱汁： | |
| 南水梨 | 0.5个 |
| 苹果 | 1个 |
| 大蒜 | 12个 |
| 大葱/洋葱 | 1把 |
| 生姜 | 2指节长度 |
| 酱油 | 5勺 |
| 味霖 | 50ml |
| 韩国辣酱 | 2.5勺 |
| 清水 | 适量 |
| 配菜： | |
| 土豆 | 2个 |
| 芦笋 | 10根 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
简单快手又好吃的韩式炖牛排骨的做法
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牛排骨提前泡冷水1小时以上后用厨房用纸吸干水分
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酱汁材料用搅拌机打成糊状
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热锅放入牛排骨，小火煎至两面金黄后加入灵魂酱汁大火煮开后转小火慢炖1小时以上（1小时就已经离骨了，自行调整时间）土豆切滚刀块入锅炖20分钟左右即可。
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芦笋焯水后加入锅内，撒入适量胡椒粉和白芝麻点缀一下出锅。我喜欢吃芦笋所以加了，无所谓。
