复刻|李子柒蒸米糕 传统中式糕点

2 人做过这道菜
香香甜甜的米糕
看李子柒的视频自己复刻了一版

传统中式点心
纯纯的米香太喜欢了

用料  

大米粉 200克
细砂糖 60克
泡打粉 6克
蛋清 7~8个
玉米油 60克
紫薯泥

复刻|李子柒蒸米糕 传统中式糕点的做法  

  1. 大米粉200克 砂糖60克 泡打粉6克混合均匀

    复刻|李子柒蒸米糕 传统中式糕点的做法 步骤1
  2. 蛋清7到8颗 手动打到粗泡状态

    复刻|李子柒蒸米糕 传统中式糕点的做法 步骤2
  3. 加入玉米油60克拌匀

    复刻|李子柒蒸米糕 传统中式糕点的做法 步骤3
  4. 蛋清倒入粉类中 搅拌均匀

    复刻|李子柒蒸米糕 传统中式糕点的做法 步骤4
  5. 最后是流动的糊糊状态就可以

    复刻|李子柒蒸米糕 传统中式糕点的做法 步骤5
  6. 倒入平底容器中蒸熟 大概蒸20分钟左右

    复刻|李子柒蒸米糕 传统中式糕点的做法 步骤6
  7. 蒸熟后切对半 中间涂上准备好的紫薯泥

    复刻|李子柒蒸米糕 传统中式糕点的做法 步骤7
  8. 香呀

    复刻|李子柒蒸米糕 传统中式糕点的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

复刻|李子柒蒸米糕 传统中式糕点相关分类

该菜谱发布于 2021-03-29 23:07:19
11678 收藏


复刻|李子柒蒸米糕 传统中式糕点的答疑

  • coco_eot7  2021-03-30  
    15
    不想用那么多鸡蛋,用牛奶代替可以吗?
    作者回复 2021-03-30  
    可以的
  • hunting  2021-06-05  
    9
    请问可以不加鸡蛋吗?
  • 刘小狗  2021-09-01  
    2
    这样米糕是干而且硬的,不是松糕,不会好吃的。
  • 侍芸朵  2021-07-20  
    1
    大米粉能不能代替糯米粉?
  • 吉祥_7hei  2021-07-09  
    1
    这个方子里放了泡打粉,对肝脏不好。
  • 大眼猫dayanmao  2022-03-18  
    0
    大米糕为什么总有酸味
  • 懒妈妈与乖宝宝  2022-02-27  
    0
    大米粉是什么粉呢?第一次听。
  • Karen.   2021-08-03  
    0
    宝宝鸡蛋过敏,不加鸡蛋可以不?
  • Karen.   2021-08-03  
    0
    宝宝鸡蛋过敏,不加鸡蛋可以不?
  • Karen.   2021-08-03  
    0
    宝宝鸡蛋过敏,不加鸡蛋可以不?

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