下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
9.8
草莓
8.8
菠菜
8.7
莴笋
8.7
韭菜
7.8
里脊
7.3
虾皮
6.4
西葫芦
6.2
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
艾米粿
艾米粿
0
人做过这道菜
收藏
Zss姗姗来也
艾米粿也称清明粿
用料
面粉
1000克
糯米粉
600克
前腿肉
500克
香干
500克
腊肉
100克
新鲜笋丝
500克
艾草
500克
艾草尽量选嫩芽
艾米粿的做法
焯水5分钟左右
笋切丝更好吃
肥肉先炸出香味
艾面团
擀成长条，切成剂子30克左右
擀成圆形
水烧开后，
蒸12分钟后关火焖2分钟
小贴士
艾草焯水5分钟左右 捞出放在冷水里浸泡一会儿，再用力挤干水分，用刀切一下后 放入绞肉机里加入适量开水绞成艾泥。面粉、糯米粉拌匀 加入艾泥揉成面团，（太干可加点开水）
上传你做的艾米粿
随便看看
米线高汤
八爪鱼炒韭菜
菠菜鸡蛋糕
西红柿豆腐汤
平菇烧豆腐
蜂蜜*屏蔽的关键字*花
凉拌核桃仁
活血化瘀
蚕豆炒蛋
番茄杏鲍菇
该菜谱发布于 2021-03-29 19:00:10
56 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢艾米粿的也喜欢
清明饺（面粉版）
婂琂麻
0 做过
福清起家粿（原味米粿）
幸福媽咪
4 做过
大米果
萌祥
2 做过
家乡味—鼠曲粿
镇江之宝_lmgu
14 做过
艾米粿的答疑
暂无作者回复的答疑，
查看全部1条答疑
Zss姗姗来也
