好吃到舔盘子的芋艿烧鸡

准备工作（鸡腿去骨切块，芋艿提前去皮切大块）。起油锅，下姜蒜花椒豆瓣酱，炒出红油后下鸡块翻炒上色。

加入芋艿，一锅铲料酒，中火翻炒均匀。

白砂糖三分之一锅铲

老抽二分之一锅铲

生抽一锅铲

最后加入没过所有食材的开水，加入一小块桂皮，一个八角，大火烧开后转小火慢炖，差不多30分钟后芋艿开始酥了（可以用筷子试试戳进去很轻松就戳穿），好了就可以关火。超级下饭，老人小孩都能吃，一点不辣。最后汤汁都泡饭了哈哈哈！大家可以试试哦，欢迎大家上传自己烧的图片。

这是我的成品，哈哈。