番茄酱海鲜芝士焗饭
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小石头XST
喜欢做各种番茄酱料理，孩子今天说要吃芝士焗饭，那就利用现有食材做一份番茄酱海鲜芝士焗饭吧。
用料
| 米饭 | 3人份 |
| 慕意蕃茄酱 | 3大勺 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 虾仁 | 15只 |
| 黄油 | 20克 |
| 马苏里拉 | 适量（铺满为准） |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 蟹肉棒 | 4根 |
| 葱花 | 适量 |
| 橄榄油或玉米油 | 适量 |
| 熟鸡胸肉 | 1块 |
| 胡萝卜丝 | 适量 |
番茄酱海鲜芝士焗饭的做法
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准备好食材，洋葱切丁，鸡胸肉切丁，胡萝卜擦丝，蟹肉棒撕成条，小葱切成葱花。虾剥壳取出虾仁并去除虾线，虾头去除虾脑。
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黄油入锅小火融化，加入虾头煸炒几下再加洋葱丁炒至洋葱微软，最后放入虾仁和萝卜丝继续翻炒至虾仁熟
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挑出虾头，其余暂时装盘待用
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另起一锅，倒入适量橄榄油至油热，将米饭、盐、白胡椒粉一起加入翻炒至米粒松散。盐不要放太多！留点儿空间给生抽调味！
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铛铛铛！重点来了！加入三大勺慕意番茄酱，再加入适量生抽翻炒均匀。（慕意番茄酱是淡味的）
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加入先前翻炒好的食材以及蟹肉棒条、鸡胸肉丁、葱花，适当翻炒几下，能混合均匀即可
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分装入可入烤箱的碗里，在表面均匀的撒上马苏里拉芝士，芝士用量以铺满为准
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将其置于烤箱中上层，烤箱230度烘烤7-8分钟（各家烤箱各有不同性能会有差别，此温度时间仅为参考，最好是能守在一旁观察芝士状态）👇
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芝士完全融化，表面金黄微焦，我觉得这是最好的状态
