番茄酱海鲜芝士焗饭

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喜欢做各种番茄酱料理,孩子今天说要吃芝士焗饭,那就利用现有食材做一份番茄酱海鲜芝士焗饭吧。

用料  

米饭 3人份
慕意蕃茄酱 3大勺
洋葱 四分之一个
虾仁 15只
黄油 20克
马苏里拉 适量(铺满为准)
适量
生抽 适量
白胡椒粉 适量
蟹肉棒 4根
葱花 适量
橄榄油或玉米油 适量
熟鸡胸肉 1块
胡萝卜丝 适量

番茄酱海鲜芝士焗饭的做法  

  1. 准备好食材,洋葱切丁,鸡胸肉切丁,胡萝卜擦丝,蟹肉棒撕成条,小葱切成葱花。虾剥壳取出虾仁并去除虾线,虾头去除虾脑。

    番茄酱海鲜芝士焗饭的做法 步骤1
  2. 黄油入锅小火融化,加入虾头煸炒几下再加洋葱丁炒至洋葱微软,最后放入虾仁和萝卜丝继续翻炒至虾仁熟

    番茄酱海鲜芝士焗饭的做法 步骤2
  3. 挑出虾头,其余暂时装盘待用

    番茄酱海鲜芝士焗饭的做法 步骤3
  4. 另起一锅,倒入适量橄榄油至油热,将米饭、盐、白胡椒粉一起加入翻炒至米粒松散。盐不要放太多!留点儿空间给生抽调味!

    番茄酱海鲜芝士焗饭的做法 步骤4
  5. 铛铛铛!重点来了!加入三大勺慕意番茄酱,再加入适量生抽翻炒均匀。(慕意番茄酱是淡味的)

    番茄酱海鲜芝士焗饭的做法 步骤5
  6. 加入先前翻炒好的食材以及蟹肉棒条、鸡胸肉丁、葱花,适当翻炒几下,能混合均匀即可

    番茄酱海鲜芝士焗饭的做法 步骤6
  7. 分装入可入烤箱的碗里,在表面均匀的撒上马苏里拉芝士,芝士用量以铺满为准

    番茄酱海鲜芝士焗饭的做法 步骤7
  8. 将其置于烤箱中上层,烤箱230度烘烤7-8分钟(各家烤箱各有不同性能会有差别,此温度时间仅为参考,最好是能守在一旁观察芝士状态)👇

    番茄酱海鲜芝士焗饭的做法 步骤8
  9. 芝士完全融化,表面金黄微焦,我觉得这是最好的状态

    番茄酱海鲜芝士焗饭的做法 步骤9
 

番茄酱海鲜芝士焗饭相关分类

该菜谱创建于 2021-03-29 00:31:46
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