将黄油软化,加入幼砂糖,混合均匀后加入低粉和可可粉,用双水搓至无干粉(速度),搓成圆柱型放入冰箱冷藏,备用。
黄油,牛奶,盐,糖全部放入奶锅,烧至沸腾后,关火.
加入低粉和可可粉拌匀。
分5次加入鸡蛋液。
加入大概190g左右的全蛋液,至到刮刀提起后面糊呈倒三角状即可
挤入烤盘(注意不要挨太近)。
将冰箱冷藏的酥皮切成片,戴在泡芙体上。
预热:180度,5分钟,将泡芙烤焙30分钟左右,出炉!!!
挤入淡奶油哈哈 接下来就是吃一口停不下来的节奏!
上传你做的巧克力酥皮泡芙