粉蒸肉（超简单的重庆宴客菜）

这次用的肉是两周之前买的，解冻完就直接放佐料了。生抽，白糖，鸡精，花椒面，辣椒面，甜酱，豆瓣酱，姜末，大概的量就随你们自己，豆瓣酱和甜酱都咸，生抽我放得就少。可以放一点胡椒，我是因为买的蒸肉粉里有胡椒我就没放。

拌匀，腌制大概半小时，我腌制了大概两小时。

放蒸肉粉，这个是我在菜市场买的，5块钱一斤，这个里面有糯米，普通大米，黄豆，花椒。胡椒等等。我喜欢吃花椒，又放了花椒。

拌匀，静置20分钟。

红苕去皮，切块。

把红苕放蒸笼里面，摆放好。

把肉放上去，蒸大概半个多小时，我蒸了快一个小时。

蒸好。

撒葱花。

肉有点肥。

看看油光光的肉。

再看看红苕。