虎皮鹌鹑蛋

虎皮鹌鹑蛋的答疑

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  堪霸霸  2022-03-30  

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  豆瓣酱是郫县豆瓣酱嘛？
  
  作者回复 2022-03-31  

  不是哦，就是黄豆酱不辣的那种
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  Tuffy宝贝  2022-12-12  

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  根本就炸不出虎皮，看其他食谱说炸完了捞出要马上泡冷水？是不是少写步骤了？
  作者回复 2023-01-26  

  稍微炸的久一点，火不能太大
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  违心话  2022-12-04  

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  为什么炸蛋的时候蛋会炸开
  作者回复 2022-12-05  

  油温太高的话会炸开，中火。
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  爱美食的老鼠  2021-12-12  

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  汁里只用番茄酱和酱油行吧？产妇吃
  作者回复 2021-12-24  

  这个没尝试过啊，你可以尝试下😀
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  此情不渝1015  2023-01-26  

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  香料是什么
  
  作者回复 2023-01-26  

  上面写的八角香叶等
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  Tuffy宝贝  2022-12-12  

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  根本就炸不出虎皮，看其他食谱说炸完了捞出要马上泡冷水？是不是少写步骤了？
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  yybzyy  2022-12-10  

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  作者大大 我想问一下我为什么炸不出来虎皮呀
  作者回复 2022-12-10  

  油不能太少，火候不能太大。
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  Ok_Fine  2022-11-15  

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  五成热是个什么概念啊
  作者回复 2022-11-16  

  拿一根筷子试，筷子头放进油锅，筷子底部出现密集小泡泡，差不多就是五六成热
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  杨_不起  2022-08-03  

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  炸鹌鹑蛋的时候起沫子是怎么回事
  作者回复 2022-08-10  

  正常哦
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  东东杭杭  2021-10-28  

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  需要炸一下是吧
  作者回复 2021-11-06  

  是的