鲜掉眉毛的豌豆苗汤

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小时候不爱这味道,不明白大人为什么总说鲜,长大后才知道鲜是这味道~

用料  

豌豆苗 一小把
蚕豆米 适量(可不加)
番茄 1个(可不加)
鸡蛋 1个
适量

鲜掉眉毛的豌豆苗汤的做法  

  1. 豆苗洗净。

    鲜掉眉毛的豌豆苗汤的做法 步骤1
  2. 蚕豆米加些许盐泡2个小时左右。
    锅中加油,烧热,加入蚕豆米炒一会儿,这样的蚕豆米更好吃。
    加入水适量,放入番茄(我今天家里刚好没有了就没放),烧开。

    鲜掉眉毛的豌豆苗汤的做法 步骤2
  3. 打一个鸡蛋在碗里搅拌,然后慢慢绕圈放入锅中,这样的鸡蛋不碎。放入豌豆苗,稍微煮一会儿,加少许盐,淋几滴香油(芝麻油),就可以出锅啦!

    鲜掉眉毛的豌豆苗汤的做法 步骤3
  4. 看这碗底就知道味道啦,哈哈。

    鲜掉眉毛的豌豆苗汤的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2021-03-28 20:27:35
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鲜掉眉毛的豌豆苗汤的答疑

  • 天蝎小姐姐  2022-11-28  
    1
    光豌豆苗和鸡蛋可以吗,番茄也有,再加个番茄?哈哈
    作者回复 2022-12-08  
    会不会破坏了豌豆苗的鲜美。哈哈,根据你的口味~番茄蛋汤加一丢丢榨菜味道贼美,你可以试试。

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