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快手卤味鸡爪

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枫诗的厨房  枫诗

用料  

鸡爪 5-6只
耗油 1勺
盐 适量
香叶 2片
桂皮 1块
八角 2个
花椒 30粒左右
干辣椒 2个
冰糖 3小粒

快手卤味鸡爪的做法  

  1. 提前准备好大料

    快手卤味鸡爪的做法 步骤1

  2. 锅里放油加入冰糖    炒到糖融化

    快手卤味鸡爪的做法 步骤2

  3. 倒入已经焯水洗干净切块的鸡爪    翻炒到基本上每一块鸡爪都有糖色

    快手卤味鸡爪的做法 步骤3

  4. 加入大料    和鸡爪一起翻炒均匀

    快手卤味鸡爪的做法 步骤4

  5. 倒入热水没过鸡爪   盖上锅盖煮5分钟

    快手卤味鸡爪的做法 步骤5

  6. 加入一勺耗油     适量盐翻炒均匀   焖煮到收汁

    快手卤味鸡爪的做法 步骤6

  7. 关火装碟就可以吃了

    快手卤味鸡爪的做法 步骤7

小贴士

用糖炒色不用加老抽口感挺好的   喜欢辣的可以加多点辣椒

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该菜谱发布于 2021-03-28 11:49:42
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