我用的是腌制好的耗油牛柳(也可以牛柳+淀粉+1勺生抽+2勺耗油+适量盐抓匀腌制)锅中喷油,蒜片炒香,加入蚝油牛柳翻炒一下,加少许水,炒至全部变色
牛柳拨到一边,加入切好的芹菜,适量水,盖盖闷熟芹菜
加适量盐调味即可
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