马蹄西兰花炒虾球
0
人做过这道菜
龙宝美食小厨房
春天建议多给孩子吃高营养高蛋白质之类的鱼虾，营养又补钙，孩子体质好，个子长得快。用西兰花搭配虾仁，清爽低脂，多吃也不会长肉，加一点胡萝卜，看着更有食欲，还能补充胡萝卜素。
用料
马蹄西兰花炒虾球的做法
-
虾仁解冻后从背部撕开，去掉虾线。加料酒腌制10分钟。买新鲜的虾最好也去头去虾线和虾壳
-
西兰花切成小朵，放入盐水里浸泡5分钟，捞出来沥干水分。西兰花含有丰富的维生素C，口感清脆好吃
-
马蹄清洗干净削皮切成薄片
-
胡萝卜削皮切薄片，用印花工具刻出形状，没有工具直接切圆片或者斜片
-
蒜米去皮切片，生姜去皮切丝
-
大火烧热油锅，放入少量的食用油，转小火放入姜丝和蒜片翻炒出香味
-
加入胡萝卜和西兰花翻炒断生
-
胡萝卜和西兰花推到一侧，锅里重新放油，放入虾仁翻炒变色卷起来
-
加入马蹄翻炒一会，马蹄想吃口感清脆的只要简单翻炒一会就可以了
-
锅里加少量的水焖2分钟，出锅前按照家人的口味加适量的盐调味
-
高蛋白高营养，孩子超爱吃
