低油低糖果料多多的大列巴

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随手做的这个大列巴确实不错,简单好吃又健康,不用揉手套膜,不用刻意的造型,撒上满满的蔓越莓干和核桃仁,压紧实,卷就完了,保存时间长,且饱腹感强,真是代餐和控糖的好伴侣!

用料  

高筋面粉 250克
全麦粉 50克
鸡蛋 一个
牛奶 100克
蜂蜜 25克
2克
橄榄油 15克
酵母 3克
核桃仁,蔓越莓干,蓝莓干,或者你喜欢的果干(蓝莓干或蔓越莓干用果酒泡一下味道更佳)

低油低糖果料多多的大列巴的做法  

  1. 把所有食材混合,揉成一个光滑的面团,这个面团偏硬,不用揉出手套摸,发酵到两倍大。

  2. 按下面团不回缩就是发好了,直接拍扁,擀成饼状,铺上果料,从上往下卷起来,卷的时候一定压实了再卷下一下,这样做出来紧实好看

    低油低糖果料多多的大列巴的做法 步骤2
  3. 卷好后,二次发酵到1.5倍大,用刮刀划上纹路,喷少许水,烤箱180度烤35分钟左右,上色后盖锡纸

    低油低糖果料多多的大列巴的做法 步骤3
  4. 烤好后放烤架上凉到不烫手装袋保存

    低油低糖果料多多的大列巴的做法 步骤4
  5. 切开后的样子

    低油低糖果料多多的大列巴的做法 步骤5
  6. 开吃

    低油低糖果料多多的大列巴的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

低油低糖果料多多的大列巴相关分类

该菜谱发布于 2021-03-27 12:46:08
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