食材改刀，碗汁：黄豆酱油一勺，生抽一勺，蚝油一勺，料酒一勺，醋半勺，甜面酱半勺，胡椒粉，盐适量
水中放盐，水开下入豆腐煮二分钟。控水备用。
锅中放入油，下入五花肉丁炒出油脂，下入花椒面炒香。
下入葱姜蒜和一颗八角爆香。
下入碗汁煮沸。
倒入热水煮沸。
下入豆腐，盖盖小火煮五分钟。
调入稍浓一点的水淀粉，汤汁粘稠，下入香菜末（韭菜末）混合均匀，淋入香油出锅。
另一个版本：豆腐切块，韭菜切末。
上传你做的溜豆腐
柳色青青hyy
